Resep dan Cara Membuat NACHOS - How To Make NACHOS

Januari 04, 2019 Admin 0 Comments

Three Layer Triple Cheese Nachos

Full Video on youtube : https://www.youtube.com/watch?v=kX3q88tU8k8

Bahan - Bahan :

2 paket corn tortilla chips
( aku pake doritos yang 2 rasa guacamole sama salsa)
1 bawang bombay, iris2
2 bawang putih, iris2
500gr daging cincang
1 kaleng kacang masak
2 sdm tomat paste
1 bungkus taco seasoning mix
125gr keju mozzarella
125gr keju cheddar
1 sdm garam dan lada hitam
keju parmesan untuk di taburi diatasnya

Bahan taburan salsa:
2 tomat besar iris2 dadu
1 buah alpukat iris2
1 bawang bombay iris2
daun ketumbar
air jeruk lemon
irisan daun bawang (optional)
saos cabe pedas untuk tambahan

Cara Membuatnya :
1. panaskan wajan penggorengan, kasi minyak secukupnya untuk menumis, llau masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris2 tadi
2. masukan daging sapi giling lalu aduk2 sampe merata
3. masukan tomato paste, taco seasoning dan kacang, tambahkan garam dan lada hitam, aduk2 sampe merata lalu cicipi, kalo sudah pas rasanya lalu kita siapkan loyang untuk mulai menyusun nacho nya
4. di loyang, susun tortila chips di loyang bawah lalu tuang daging sapi bumbu yang kita masak tadi lalu taburi dengan keju, begitu seterusnya untuk lapisan kedua dan ketiga
5. setelah semuanya disusun lalu  panggan di oven suhu 200 C selama 15 menit atau sampe kejunya meleleh
6. setelah 15 menit angkat, lalu siap disajukan, bisa disajikan langsung atau kalo mau tambah dengan tping salsa boleh juga
untuk salsanya kita iris tomat, bawang bombay, daun bawang, alpukat, daun ketumbar, dan air perasan jeruk lemon, dan nachos siap disajikan

INGREDIENTS :

500gr beef mince
1 can of beans ( you can you black bean, re-fried beans, kidney bean, any bean of your choice)
2 garlic, finely chopped
1 large onion, finely chopped
2 bags corn tortilla chips in 2 colors or different(im using DORITOS Guacamole & Salsa Tortilla Chips)
2 tbsp tomato paste
1 sachet taco seasoning mix
1 cup (125 gr) mozzarella cheese
1 cup (125gr) Cheddar Cheese
Parmesan cheese for sprinkle on top
1 tsp salt and pepper
For salsa :
2 tomato, diced
1 avocado, diced
1 white onion, diced
fresh coriander leaves, chopped
diced spring onion ( optional)
lemon juice/lemon wedges to serve
hot pepper sauce( optional)

STEP 1  Make Filling
1. Heat oil in a non-stick frying pan over medium heat. Add in garlic and onion, and cook for about  2 minutes, or until soft.
2. add in beef mince, cook and stirring occasionally until browned
3. add in tomato paste, taco seasoning and stir, then add in bean
4.add in salt and pepper and taste it and stir it thoroughly
beef and beans filling is now ready to assembly with the rest of the ingredients  to make nachos

STEP 2 ASSEMBLY
Arrange corn/tortilla chips on a baking tray. Top with beef mince mince that we made earlier and then sprinkle with cheese.
and we do the same for second and third layer of nachos
Preheat oven to 200 C, then bake nachos for 15 minutes or until all cheese is melt
your cheesy nachos is ready,  is so delicious and you can just eat it just like this if you want or
or you can add salsa on top and drizzle with lemon juice
to make salsa, chop all the salsa ingredients and combine all ingredients in a bowl and drizzle it with lemon juice